Ingveri makroonid (gluteenivabad)

Gluteenivaba küpsiseretsept: makroonid värske ingveri ja šokolaadiga

Gluteenivabad ingveri makroonid

© W & B / Jörn Rynio

Koostisosad (45 tk):

1 kreeka pähkli suurune tükk värsket ingverit
40 g suhkrustatud ingverit (gluteenivaba)
1 lubi
2 munavalget
1 näpuotsatäis soola
140 g suhkrut
180 g kuivatatud kookospähklit
100 g gluteenivaba tumeda šokolaadi kupertuur

Lisaks:

Pärgamentpaber

Ettevalmistus:

Haki värske ja suhkrustatud ingver peeneks. Pese laimi, hõõru koort, pigista mahl välja. Klopi munavalged soola ja 2 spl laimimahlaga tugevaks. Puista peale suhkur. Pange kokku kuivanud kookospähkli-, ingveri- ja laimikoor, jätke korraks ligunema. Eelsoojendage ahi 180 kraadini. Pange 45 kuhja küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta umbes 10 minutit. Lase jahtuda. Sulata kupertuur, kasta makroonid otsaga.

Toiteväärtused (tk):

Umbes 50 kcal / 209kJ, 0,5 g valku, 3 g rasva, 5 g süsivesikuid, 0,3 BE / 0,4 KE

toitumine